Ô BOKAL, une entreprise à découvrir

Située sur la montée Robert à Saint-Basile-le-Grand, ce café-épicerie nouveau genre est on ne peut plus rafraîchissant. Non seulement on peut y faire le plein d’aliments en vrac, mais on peut aussi y boire avec bonheur un délicieux latté fait avec du lait d’amande ou de cajou produit sur place.

Lire plus…

Saint-Valentin: plaisir sucré en toute simplicité

Que vous soyez de ceux qui célèbrent la fête de l’amour avec un souper aux chandelles dans le confort de votre foyer, un bouquet de roses rouges fraîches en arrière-plan, que vous préfériez vous offrir un repas dans un resto chic et branché ou que cette date vous laisse en bouche un léger goût d’amertume…

Lire plus…

Cupcake Géant: La fois où Mitsou m’a lancé un défi

Pour ceux et celles qui ne me connaissent pas, mon travail consiste à créer de jolies petites bouchées sucrées pour des événements… Je confectionne mini, petit. J’aime la finesse qu’on retrouve dans le fait de pouvoir tenir entre ses deux doigts un petit gâteau moelleux. Et Dieu sait à quel point on se sent moins…

Lire plus…

La tendance de l’heure: le lait d’or ou Yogi Tea

La tendance de l’heure: le lait d’or ou Yogi Tea Je suis complètement éclectique. Ces temps-ci, l’Inde et le Danemark m’obsèdent. L’Inde pour ses esprits yoga et le Danemark pour son mouvement hygge. Janvier m’inspire de longs moments blottie près du feu, de nouvelles lectures à dévorer, des chandelles à regarder valser. Beaucoup de temps…

Lire plus…

La soupe au citron Maya

Le Mexique… J’y ai mangé mes meilleurs repas, mais aussi mes pires! Je me souviendrai toujours du goût du filet de requin que j’ai mangé sur une plage à l’âge de 5 ans alors que j’étais en voyage avec mes parents. Je pleurais à chaudes larmes, mais ils étaient persuadés que l’éducation passait aussi par…

Lire plus…

Cuisine réconfort : ma soupe au Siam

Je ne peux commencer cet article sans exprimer mon enthousiasme face à ma nouvelle collaboration avec Mitsou et son équipe. Quand on arrive chez Mitsou.com, on peut lire: Partager pour enrichir l’existence. C’est exactement ce que je souhaite faire avec vous, partager mes expériences culinaires, les histoires qui y sont rattachées et mes inspirations qui guident tant…

Lire plus…

Shakshuka à la tomate du Birona Hummus Bar

Pour notre party de Noël, j’ai invité ma belle équipe de Mitsou.com au Birona Hummus Bar, un chouette resto du Mile End. Nous nous sommes régalés de différents plats de houmous et nous avons tellement aimé que j’ai demandé au propriétaire, Alon Biron, de nous offrir l’une de ses recettes. Voici comment on fait le…

Lire plus…

Du houmous pour Noël

Que diriez-vous de faire un party au houmous? L’équipe de Mitsou.com a testé la formule pour son rassemblement de Noël et nous pouvons affirmer aujourd’hui que OUI! C’est possible de manger gourmand pendant le temps des fêtes tout en restant santé! Au Québec, le houmous est souvent perçu comme une collation alors qu’on le consomme…

Lire plus…

Mes petits œufs de Noël

Je suis une grande fan des petits œufs farcis. Si quelqu’un en a préparé dans un buffet où je suis invitée, il se peut que vous perdiez toute mon attention jusqu’à ce qu’il y en ait plus. Il pourrait même se passer quelque chose de grave si j’apprends que le buffet en contenait et que…

Lire plus…

La recette d’une VRAIE tourtière

Le magazine CHÂTELAINE publie ce mois-ci un spécial Noël avec les sœurs Gélinas. J’ai trouvé ça beau de les voir toutes les trois dans leur splendeur, leur sincérité et leurs différences. Ça m’a ramenée à mon portrait familial, à mes 2 sœurs et moi.

Lire plus…

Les secrets d’une Barista

J’adore le café. Et vous? J’ai appris à faire du café à la méthode italienne en Australie. C’était en 2007. Là-bas, les lattés au McDo, ça existait déjà. Ça vous donne une idée de la popularité de la chose…

Lire plus…